1、电磁炉重要用处有：暖锅、爆炒、热奶、煲汤、蒸煮、煎炸、预定/依时；等一系列功效。2、电磁炉系运用线圈盘正在限造电道的效用下发作低频（20~25KHZ）之交变磁场，历程导磁性（铁质）锅具发作豪爽辘集涡流，兼有感到电流转化为热量来加热食品开运电竞，能源功用特高。应用铁质、迥殊不锈钢或铁烤搪瓷之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度限造器，可防过热开运电竞，省电又安宁。

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