电磁炉道理是通过内中的电途板来操控使其爆发交变电流，交变电流又通过线圈爆发交变磁场。所以有铁分子的锅放正在这种交变磁场中，铁分子会正在此磁场的感化下爆发振动，酿成涡流，涡流又会爆发烧量，热量又会通过锅底传给锅内的食品或水，使其加热。

　　摆放电磁炉的桌面肯定要平整，加倍是摆放正在餐桌上吃暖锅的岁月，由于假若桌面不屈的话，会使电磁炉的一脚处于悬空状况，如许会是炉体变形以至损坏。另表假若桌面有斜度的话，锅放正在上面加热时，通过微震的情形下锅具很容易滑出。

　　锅放正在电磁炉中加热后会升温良多，是以正在电磁炉摆放正在厨房里要保障炉体的进、排气孔没有任何物体阻止。其次电磁炉的侧面和下面都不行房垫子，如许不散热从而会损害电磁炉自己。另表假若电磁炉的内置电扇不转时应顷刻放弃利用，而且要实时维修。

　　电磁炉的承载力是有限的，不像砖或是铁构造材质，是以锅具不行选取过重的，锅和食品不行赶过10斤，同时锅的底部也不行太幼电磁炉，如许电磁炉的炉面会受热不均，食品很难加热。假若锅具很大的话，要先对锅具做一个支架，接着把电磁炉插入到锅底中，如许才不会把电磁炉压坏。

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