(1)掀开电磁炉的电源总开合，什么是商用电磁炉， 职责状况指示灯显示绿色， 表现电磁炉处于待机状况。

　　(2)顺光阴挽扭转开合即可启动电磁炉， 此时指示灯显示为赤色， 表现电磁炉处于职责状况， 用户可能参看火力调动指示和凭借烹调条件来调治火力。

　　(3)逗留操纵时， 先逆时针对象挽扭转纽开合至合机复位状况开运电竞， 当待机指示灯显示为绿色时再断开电磁炉的电源总开合。

　　2、商用电磁炉安设后面必需有大于20cm的空间，以便电磁炉热氛围的排放；

　　7、商用电磁炉的电源电压分为380V 50HZ和220V50HZ，必定要电压相符材干接入；

　　8、请确保表接电源中接有走电开合，地线接触精良（爱戴电流大于60MA）。

　　9、商用电磁炉操纵后不要马大将电泉源拔下，由于机内冷却电扇还要相连职责1-3分钟，以确保呆板内部的热量充实裂出，有用拉长呆板寿命。

　　10、操纵商用电磁炉的地方请防卫提防甲由等幼虫进入呆板内部，以防激励呆板挫折。

　　厨房，泛指从事菜点创造的分娩地方。厨房特指以分娩谋划位主意，为供职客人而实行菜点创造的分娩地方。它必需具备以下因素：  1. 分娩职责职员（有必定专业手艺的厨师、厨工及合连职责职员）。 2. 分娩所一定的措施和兴办。 3. 一定的分娩空间和场面。 4. 烹调原资料。 5. 能源等。       厨房的计划结构与厨房的品种有亲昵合联。美国的一位料理学家也曾说过，商用电磁炉，宇宙上除了连锁店或联号饭馆的厨房计划结构大致不异以表，不或许再找到两家厨房正在计划结构上一律的了。分别类型的厨房正在计划结构方面均有分此表条件。于是，开始了然厨房的品种及厨房的分娩功效尤为紧急。   厨房的品种就其领域、餐别、功效分述如下：

　　1. 大型厨房      大型厨房是指分娩领域大、能供应稠密客人同时就餐的分娩厨房。归纳性饭馆平常客房正在500间、谋划餐位正在1500个以上的饭馆，民多设有大型厨房。这种大型厨房，是由多个分别功效的厨房归纳而成的。各厨房分工精确，融合一律，商用电磁炉供应商，负责饭馆大领域的分娩出品职责。      简单功效的餐馆、酒楼，其谋划面积正在1200平方米、餐位正在800个以上，其厨房亦多为大型厨房。这种大型厨房因餐馆谋划风韵多个而其功效也显得不尽一律。主营一种风韵的大型厨房，多场面壮阔，集合计划，同一料理；谋划数种风韵的大型厨房，多需归类计划，细分料理，兼顾谋划。

　　2. 中型厨房      中型厨房是指能同时分娩开运电竞、供应500个餐位控造客人用餐的厨房。中型厨房场面面积较大，民多将加工、分娩与出品等集合计划，归纳结构。

　　3. 幼型厨房      幼型厨房多指分娩商用电炉、供职200－300个餐位客人同时用餐的厨房开运电竞。幼型厨房，多将厨房各工种、岗亭集合计划、归纳结构兴办，占用场面面积很大、但多规整，福修厨中厨，其分娩的风韵对比潜心商用电炉。

　　4. **幼型厨房      **幼型厨房，是指分娩功效简单，供职技能极度有限的厨房商用电炉。譬喻正在餐厅修树、当客现场烹调的明炉、明档开运电竞，饭馆华丽套间或套间内的幼厨房等。这种厨房多与其他厨房配套达因素娩出品做事。这种厨房固然幼，但其计划都对比精致，便利场面。

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